金黃法式吐司
法式吐司的甜味
可以很好的平衡
豬肉油膩的感覺
甜跟鹹可以互相襯托
材料:
豬絞肉>>>>>>200克
蛋>>>>>>3顆
胡椒>>>>>>3克
鹽巴>>>>>>3克
義式香料>>>>>>5克
吐司>>>>>>3片
牛奶>>>>>>100毫升
肉桂粉>>>>>>3克
糖粉>>>>>>適量
蜂蜜>>>>>>適量
(糖粉跟蜂蜜依個人喜好)
做法:
1.豬絞肉加入鹽巴 胡椒 義式香料拌勻
2.加入蛋黃一顆拌勻
3.捏成型之後 放入鍋中煎
4.翻面煎至兩面金黃即可 放入烤箱180度烤10分鐘
5.一顆蛋與牛奶混勻
6.吐司兩面沾上蛋液
7.用奶油煎至雙面上色
8.吐司放上煎蛋 放上豬肉
9.重複一次
10.灑上糖粉 淋上蜂蜜
完成
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